Il nostro organismo possiede già un sistema naturale per trasformare ed eliminare le sostanze di scarto, nel quale intervengono soprattutto fegato, reni e intestino.
Nessun alimento può “depurare” il corpo da solo, ma una dieta ricca di acqua, fibre, vitamine e antiossidanti può contribuire al normale funzionamento di questi organi.
Verdure a foglia verde
Spinaci, bietole, lattuga, rucola e cavolo riccio apportano fibre, vitamine e sostanze antiossidanti. Aiutano la regolarità intestinale e contribuiscono a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
Broccoli e altre crucifere
Broccoli, cavolfiori, verza, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles e rape contengono glucosinolati, composti vegetali coinvolti nei naturali processi metabolici dell’organismo.
Frutti di bosco
Mirtilli, fragole, more e lamponi sono ricchi di antociani e altri antiossidanti. Consumati interi forniscono anche acqua e fibre.
Agrumi
Arance, mandarini, pompelmi e limoni sono buone fonti di vitamina C. È preferibile mangiare il frutto intero anziché berne soltanto il succo, così da assumere anche le fibre.
Mele e pere
Contengono acqua e pectina, una fibra solubile che sostiene la regolarità intestinale e nutre parte dei batteri benefici presenti nell’intestino.
Cereali integrali
Avena, orzo, farro, riso integrale e quinoa apportano fibre, vitamine del gruppo B e minerali. Aiutano il transito intestinale e mantengono più a lungo il senso di sazietà.
