Lievito di Birra sulla Pelle: Cosa Può Fare Davvero, Come Usarlo e Quali Maschere Fai-da-Te Evitare
Il lievito di birra è conosciuto soprattutto per il suo utilizzo nella panificazione e nella produzione di bevande fermentate, ma viene spesso proposto anche come ingrediente cosmetico fai-da-te per pelle, capelli e unghie.
Alcune sue caratteristiche nutrizionali sono interessanti, ma è importante distinguere tra ciò che il lievito contiene quando viene consumato come alimento e ciò che può realmente fare quando viene applicato sulla pelle.
Una maschera a base di lievito di birra può lasciare temporaneamente la pelle più morbida o meno lucida, ma non esistono prove solide che rigeneri i tessuti, restringa permanentemente i pori, curi l’acne o stimoli la crescita di capelli e unghie semplicemente attraverso l’applicazione sul viso.
Che cos’è davvero il lievito di birra?
Il lievito di birra è costituito principalmente da microrganismi appartenenti alla specie Saccharomyces cerevisiae.
Non nasce dalla “fermentazione del glutine”.
Il glutine è un insieme di proteine presenti in cereali come frumento, orzo e segale, mentre il lievito è un microrganismo che utilizza zuccheri fermentabili per produrre, tra le altre sostanze, anidride carbonica e alcol.
Lievito per pane e lievito alimentare non sono sempre la stessa cosa
Il lievito fresco utilizzato per pane e pizza contiene cellule vive di Saccharomyces cerevisiae.
Gli integratori di lievito di birra, invece, possono essere inattivati e avere caratteristiche nutrizionali differenti.
Che cosa contiene il lievito di birra?
Il lievito di birra può fornire:
- proteine;
- vitamine del gruppo B in quantità variabili;
- minerali;
- componenti della parete cellulare del lievito;
- aminoacidi.
Contiene sempre vitamina B12?
No.
Il lievito di birra non è naturalmente una fonte affidabile di vitamina B12 attiva, a meno che il prodotto non sia specificamente fortificato.
Contiene ferro, selenio e zinco?
Può contenerli in quantità variabili, soprattutto nei prodotti alimentari o negli integratori, ma questo non significa che una maschera applicata sul viso trasferisca automaticamente questi nutrienti agli strati profondi della pelle.
Nutrizione e applicazione cutanea sono due cose diverse
Una sostanza nutriente quando viene mangiata non diventa necessariamente efficace come cosmetico quando viene applicata sulla pelle.
La barriera cutanea limita il passaggio di molte molecole.
Il lievito rigenera i tessuti?
Non è corretto affermarlo in modo generico.
La pelle si rinnova naturalmente attraverso processi cellulari complessi che dipendono da genetica, età, nutrizione, ormoni, esposizione solare e salute generale.
Non esistono prove sufficienti che una maschera casalinga al lievito di birra acceleri significativamente questo processo.
Lievito di birra e pelle
Applicato in una maschera, il lievito può contribuire soprattutto a una sensazione temporanea di pelle più compatta o asciutta mentre il composto si secca.
Questo effetto non equivale a una vera rigenerazione cutanea.
Lievito e pelle grassa
Una maschera che si asciuga sulla superficie può assorbire temporaneamente parte del sebo e ridurre la sensazione di untuosità.
Non significa però che normalizzi in modo duraturo la produzione delle ghiandole sebacee.
Lievito e acne
Non ci sono prove sufficienti per considerare il lievito di birra un trattamento affidabile contro l’acne.
L’acne dipende da diversi fattori, tra cui produzione di sebo, ostruzione follicolare, infiammazione, batteri cutanei e ormoni.
Una maschera non sostituisce i trattamenti per l’acne
Ingredienti con evidenze più solide includono, a seconda dei casi:
- acido salicilico;
- perossido di benzoile;
- acido azelaico;
- retinoidi topici;
- trattamenti prescritti dal dermatologo.
Lievito e pori dilatati
I pori non si aprono e chiudono come porte.
La loro visibilità può dipendere da genetica, quantità di sebo, elasticità cutanea e presenza di comedoni.
Una maschera può rendere temporaneamente la superficie più opaca, ma non restringe permanentemente i pori.
Il lievito di birra può essere utilizzato in una maschera semplice se la pelle lo tollera, ma non dovrebbe essere presentato come un trattamento rigenerante, anti-acne o anti-età.
